• 森の中のcoffee pot
  • 森の中のcupping spoon
  • 森の中のcoffee serverとcofee dripper
  • 風とともにざわめき
    鳥とともに踊り
    葉々とともに唄う。

    水を水本来の姿で味わうための、
    珈琲を珈琲本来の姿で味わうための
    銀製珈琲セット。
    森ノ珈琲。

  • 森の中のcoffee mill
  • 森の中のmeasuring spoon

森ノ珈琲セット

銀の抗菌性や銀イオンの作用で水が柔らかくなる特性を活かし、珈琲本来の味を楽しむ銀製珈琲セット。

金属は一見して自然物と思われにくいが、銀は人間の手と自然から生みだされ長年かけて育まれてきた。

鎚目、岩石打ち、磨きなど、それぞれのアイテムに伝統的工芸品「東京銀器(国・ 都 指定)」の伝統技法をふんだんにあしらい、機能性と意匠性を併せ持つその姿は自然から生まれた芸術品そのもの。

東京都指定伝統工芸品「東京籐工芸」とのコラボレーションにより、豊かな自然と気品を素材の交わりによって表現。

銀器による、まろやかなありのままの珈琲の姿をお楽しみください。

  • ステンレス製グラインダーと珈琲豆
  • 「銀器で味わう、上質な珈琲を追求する。」
    珈琲グラインダー開発

    森銀器製作所は、より銀器に合ったこだわりの形状と機能を求めるため、某公立産業技術研究センター協力のもと、オリジナルのステンレス製グラインダーの開発に取り組んでいます。 刃の形状によって豆を挽く効率があがるのか、珈琲の粉の粒径を均一にすることが味に影響するか、豆を挽くエネルギーを算出し回転数の最適値は何か。 実験を繰り返し、銀器で味わう珈琲に合う機能と形状を追求します。

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